曾群英
中國基督教靈修學院陳贊一茶道團（以下簡稱茶道團）在2019年6月和2019年8月應邀到九龍城基督徒會九龍城堂主領兩次茶會，其中一次是「蒙福茶會」。「蒙福茶會」的程序是由陳贊一牧師編制的。[1]茶道團所主領的茶會都是免費的，這是秉承陳贊一院長提出的「中國基督教茶道（初階）」中的分享精神。[2]
九龍城基督徒會位於九龍城龍崗道。在教會的外牆，裝嵌著幾個醒目的中文字：「基督是世界的光」。九龍城基督徒會是由香港人創辦的教會，她的歷史最早可以追溯至一九二四年。九龍城基督徒會擁有三個堂點、兩個教育單位，是香港為數不多的由香港華人在二戰前創立的教會之一。[3]
根據主領這次茶會的茶道團成員報告，在九龍城基督徒會九龍城堂舉行的「蒙福茶會」，參加者約有二十多人，都是來自該會老人團契的長者，年紀約是70至90多歲，以姊妹為主。這些長者大都是能夠行走自如的，只有兩位需以輪椅代步。他們大多是教會青壯年成員的祖父母或父母親，所以，品茶靈修茶會舉行時，長者們都是由他們的子女或孫子女送到茶會現場的。中國基督教靈修學院派了三位茶道團的團友擔任茶藝師，負責泡茶和帶領弟兄姊妹們進行「蒙福茶會」的各個環節。當天的「蒙福茶會」是在一幅老有所依的溫馨畫面下展開的。
茶，對於九龍城基督徒會九龍城堂的長者來說，一點也不陌生，因為他們都有上港式茶樓飲茶吃點心的習慣，只是擁有品茶經驗的，就為數不多。至於靈修，他們熟知的方法是讀經、祈禱和唱詩。透過茶去靈修，對於這群長者來說，幾乎可以說是不曾聽過的「新見聞」，所以，由兩種他們熟悉的東西加起來所建構的一種全新的體驗——「品茶靈修」，是他們十分期待的。
在茶藝師佈置茶室和設置茶席的時候，他們其實已急不及待地在等待進場的時刻來臨。茶道團的茶藝師主領茶會時，都必須穿上清雅的中國式茶服。當茶藝師完成茶席的佈置後，長者們便魚貫進場，他們進入茶席的一刻，首先吸引他們眼球的，不是茶席上的桌旗桌布，也不是插在花瓶上的鮮花，而是茶藝師的衣飾，這是茶藝師們意想不到的事情。由此，我們就明白「茶道團」全方位的培訓，包括如何挑選茶服，也是重要的一環！
茶會開始之前，茶藝師首先講解有關茶的知識，例如七大茶類（包括花茶）、普洱茶知識、沖泡普洱茶常用的水、品茶與飲茶的區別、茶道與茶藝[4]的分別；茶與藝術（例如茶壺）、茶與文化（例如茶歌、茶詩）及為什麼選擇普洱茶類來靈修[5]等等。然後是介紹茶會程序和品茶者注意事項。由於向上帝敬茶是茶靈修的一個關鍵環節，所以茶藝師們都特別詳細講解和示範，其次是如何分茶和品茶，（茶藝師們把分茶和品茶的重點告訴長者：就是用大杯子敬茶給上帝，用小杯子分享茶。敬上帝，原來可以這樣具體的，長者們瞬間就明白過來。）講解和示範完畢之後，「蒙福茶會」正式開始。「蒙福茶會」的第一個程序是安靜。
對於經常上港式茶樓飲茶吃點心的香港長者來說，「飲茶」是熱鬧的事情，要求習慣了在茶樓滔滔不絕地傾談的長者安靜，似乎是一件困難的事情。然而，經驗告訴我們，長者們在佈置得宜的茶室內，安坐在雅致的茶席上安靜，是絕對可能的。那天，他們就在我們的茶藝師帶領下進行了安靜的操練，並且留心聽著第一首詩歌〈上帝的兒女何等有福〉：
在失敗中仍能歡笑，在逼迫中仍能屹立，
上帝的兒女何等有福。
在絕望中仍有盼望，在冷漠中仍有關懷，
在困境中仍有出路，在死亡中仍有生命，
上帝的兒女何等有福。
有福，有福，上帝的兒女何等有福。
有福，有福，上帝的兒女何等有福。
茶藝師在溫壺、洗茶和泡茶的時候，長者們都是靜靜地等候的，當茶藝師向上帝敬茶之後，便分茶給長者們。品過茶後，放下杯子，茶藝師便與席中的長者傾談和交流。長者們漸漸從陌生與靦腆的沉默狀態進至真誠坦率的侃侃而談狀態：從自己昔日的茶經驗（有的從前家中也藏有普洱茶，有的曾經在茶廠工作，有的品過功夫茶，有的常常有兒孫陪伴上茶樓……），談到自己青年時穿中式衣服的歲月，他們各自細數自己從青春走到七、八、九十年華的種種快樂、蒙恩的經歷，言談間滿載著感恩之情……茶過三巡，全體長者便一起聆聽一首茶歌〈陳贊一茶詩之十八〉（陳贊一詞，黃健明曲）：
漫天朝霞滿山花
茶香飄出山房外
眾鳥齊頌耶和華
然後再過三巡，又一起聆聽兩首詩歌，分別是〈蒙福〉（陳贊一詞，邱玉鳳曲）：
這人必蒙福。
在市區蒙福，在郊外蒙福，在山上蒙福，在海邊蒙福，
在什麼地方都蒙福。
在早上蒙福，在中午蒙福，在黃昏蒙福，在晚上蒙福，
在什麼時候都蒙福。
在工作上蒙福，在睡眠上蒙福，在居住上蒙福，在飲食上蒙福，
在什麼事情上都蒙福。
出也蒙福，入也蒙福（申二十八6），生也蒙福，死也蒙福。
聽從主的說話，謹守主的誡命，跟隨主的腳步，遵行主的旨意，
這人必蒙福。
及〈祝福〉（陳贊一詞，梅廣文曲）：
願上帝看顧你！
願上帝賜你信心！
願上帝賜你愛心！
願上帝賜你盼望！
願上帝賜你平安！
祝你常常喜樂！
祝你身體健康！
祝福你，祝福你，願上帝賜福給你！
祝福你，祝福你，願上帝賜福給你！
歡樂的時光總是很快就過去的，在一片蒙福與祝福的歌聲中，長者們的兒孫已進入茶會的現場，準備接他們的祖父母或父母回家了。茶藝師宣佈茶會結束，長者們依依不捨地與我們的茶藝師道別，並囑咐我們一定要再次去為他們舉行茶會。
後記：因為疫情，這兩年我們暫停了到教會舉辦茶會。當筆者提筆寫這篇文章之際，九龍城基督徒會九龍城堂的陳啟元弟兄（他也是茶道團的團員）告訴筆者，他們的長者團契已經有兩位長者安息了，他們的兒孫告訴那位弟兄，很懷念我們的茶會，因為，他們的長者參加我們的茶會時十分快樂，那股即時從他們父祖的心底所流露出來的愉悅之情，是他們作為接送者才能第一時間捕捉到的，而那種真誠和自然的喜樂，也是最先感染到他們的。
[1] 本文所展示的「蒙福茶會」程序只是陳贊一牧師所編的「蒙福茶會」程序的其中一個，陳牧師會因應不同的客觀環境，編製不同的茶會程序，包括「蒙福茶會」程序。
[2] 「中國基督教茶道（初階）」共八點精神，分別是安靜、了解、欣賞、和諧、分享、感恩、崇敬和讚美。這八點精神可以獨立存在或展現，而由安靜到讚美是靈修進程，也是一套靈修方法，參與茶會的茶藝師與品茶者都需以上帝為首，以上帝為茶會的主角。
[3] 有關九龍城基督徒會的歷史和發展概況，可參考《基督教週報》（第2642期［2015年4月12 日］）http://www.christianweekly.net/2015/ta2023838.htm
及九龍城基督徒會網站 https://www.kccc.org.hk/
讀取日期:2021年9月24日
[4] 陳贊一認為「茶道是由茶所引伸的人的精神境界」而「茶藝是與泡茶相關的藝術」。
[5] 陳贊一認為選擇普洱茶類來靈修，因為「同一壺茶所能沖泡的次數比其他茶類多，有助練習安靜。普洱茶比其他茶類的變化多，有助練習欣賞」等。